La campaña 2020/21 en la que nos encontramos ya está prácticamente finalizada en cuanto a la recolección, incluso en zonas más tardías. En febrero arroja un dato de producción total inferior al esperado o previsto. La producción total nacional de aceite de oliva rondará las 1.450.000 Toneladas, un descenso causado por los menores rendimientos de la aceituna a lo largo de la cosecha y las mermas causadas por las lluvias de diciembre, y sobre todo la famosa “Filomena”, temporal que arruinó parte de la cosecha tardía en comarcas olivareras tradicionales (por suerte, aquí habíamos acabado ya cuando llegó este temporal).

• Aún así, la cosecha se sitúa por encima de la media de los últimos 5 años y por encima de la anterior, donde se cerró con 1.125.000 Toneladas de aceite producidas.
• En cuanto a la comercialización, factor clave para la estructura de mercado y precios del sector, si observamos las ventas totales en esta campaña 2020/2021 hasta febrero, cuentan con unas salidas de 714.500 toneladas, cuando en la 2019/2020 eran de 645.900 toneladas en la misma fecha. Lo cual supone un aumento total de mercado y salidas de un 10,50%.
  
  Tanto las ventas internacionales como las nacionales se han incrementado. Estas últimas han pasado de un acumulado de 225.000 Toneladas a finales de febrero de 2020 a 257.100 toneladas a final de febrero de 2021. Las exportaciones han pasado de 420.900 Toneladas en febrero de 2020 a 457.400 Toneladas a final de febrero 2021.

Datos campaña 19/20 hasta febrero 2020 (Fuente AICA. Agencia de Información y Control Alimentario) Datos en Miles de Tn

Datos campaña 20/21 hasta febrero 2021 (Fuente AICA. Agencia de Información y Control Alimentario) Datos en Miles de Tn

Por tanto, estamos ante una cosecha mayor que la anterior pero menor de lo esperado, y unas ventas totales superiores a las del año pasado a nivel global.

Mercado de aceite envasado nacional

• En la línea de las salidas totales el mercado de envasado nacional, en febrero de 2021 son 27,53 millones de litros de aceites de oliva, según ANIERAC, lo que supone 4 millones más que febrero de 2020.
  
  
• En cuanto al desglose por calidades, como viene siendo habitual, el Aceite de Oliva Virgen Extra lidera con 11,30 millones de litros, seguido del 'suave', con 9,47 millones de litros. Y después 'virgen' e 'intenso' alcanzan cifras menores, 2,52 millones de litros y 4,23 millones de litros, respectivamente.
  
  
• Si sumamos enero y febrero de 2021, se han vendido 54,55 millones de litros de aceite de oliva, un 7,50% más que en 2020 en el mismo periodo de estos dos meses. El crecimiento es en todas las categorías, aunque el crecimiento porcentual mayor con respecto al año anterior se lo lleva el “virgen” con 4,37 millones de litros vendidos (+32,60% de crecimiento de periodo interanual).
  
  
• Si atendemos a los 5 meses de campaña 2020/2021, desde octubre a febrero, se han vendido 142,20 millones de litros, y en el mismo periodo de la 2019/2020 fueron 132,33 millones de litros. Un crecimiento total en todas las categorías del 7,60%, muy en la línea de los 2 primeros meses.

Por lo tanto, si vemos estas cifras en perspectiva, tanto el envasado nacional, como las salidas totales a exportación y mercado nacional de granel, los crecimientos interanuales están en torno al 7,5% de envasado y algo mas del 10% en total. De mantenerse hasta final de campaña, el enlace de existencias de cara a la siguiente cosecha será de una menor cantidad total que las últimas 3 campañas, y es probable que incentive a una ligera subida o mantenimiento de los actuales precios salvo que se prevea una gran producción para el año 2021/2022, lo cual es improbable tras un año de carga y los daños en algunas zonas frías de “Filomena”. Cabe mas bien esperar una campaña siguiente mas corta que la actual, pero solo el tiempo lo dirá, y aun no estamos en floración.

Ventas en Oro del Desierto, campaña 2020/2021

• Para nosotros, la campaña pasada 2020/2021 ha sido de mayor producción total que la anterior 2019/2020. Hemos producido un 19,60% más de litros de AOVE Ecológico en total.
  
  
• En cuanto a las salidas de producto en ventas a lo largo de 2020, se ha comportado muy bien en general pese a la situación de pandemia, resultando así un año excelente en ventas totales, teniendo en cuenta que nosotros envasamos prácticamente la totalidad del aceite que producimos.

Campaña 2020/2021 de octubre a febrero

Si comparamos las campañas de octubre a febrero, en ventas de aceite envasado hemos crecido un 25,50% con respecto al año anterior en el mismo periodo.  Esta tendencia es superior a la del mercado y se ajusta a una producción en aumento y un excelente trabajo de nuestro departamento comercial. Hasta ho,y siempre hemos sido capaces de vender toda la producción disponible a precios dignos.

Estimamos un enlace muy escaso con la siguiente cosecha, de manera que ya estamos planificando contratos con fincas cercanas para aumentar la producción conforme a la demanda de una manera sostenida y garantizando la calidad del producto obtenido. Podemos decir orgullosos que llevamos casi 10 años creciendo en producción y ventas y a su vez obteniendo el 100% de la producción catalogada como AOVE, fruto de un esmerado trabajo de campo y almazara en armonía.

Campaña 2020/2021 de enero a marzo

Desde enero hasta ahora, en 3 meses hemos exportado AOVE a Suecia, Bélgica, Noruega, Alemania, Polonia, Estados Unidos, Canadá, Lituania, Francia, Hungría, UK, Eslovaquia, República Checa, Austria, Corea del Sur, Andorra, Suiza, Rumanía y Panamá. Y esperamos pedidos de muchos otros países en este mes próximo. La exportación no para, y junto a la venta nacional en canal directo, online y distribución, nos permite seguir adelante con expectativas de futuro halagüeñas.

Todo esto es posible gracias a la confianza depositada en nosotros por la gran cantidad de clientes, más de 3800 a día de hoy, que confían en nuestro AOVE Oro del Desierto, Valle de la Luz y Los Albardinales. Una empresa no tiene sentido sin sus clientes. ¡¡Muchísimas gracias!!