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Conoce las últimas noticias de nuestra empresa y del mundo del AOVE

Defensa del análisis sensorial y la calidad regulada

22 January, 2020

Por parte de algunas organizaciones del sector del aceite de oliva ha habido durante los últimos...

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Elaboración: El Lavado de las aceitunas en la almazara

15 January, 2020

Abrimos una sección sobre elaboración más en detalle para ir dando a conocer los pormenores de...

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AOVE, Nutrigenómica y Salud

08 January, 2020

Un momento, ¿nutrigenómica? Comenzaremos lanzando la definicición de nutrigenómica que...

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¿Cómo hacer una cata de aove en casa? Te lo contamos

02 January, 2020

¿Qué os parece esta idea? Se nos ha ocurrido algo que consideramos que puede ser de vuestro...

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Edición limitada Origen

30 December, 2019

Hemos emprendido un nuevo proyecto apasionante, en el cual comenzamos con la recuperación de una...

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Fin de la cosecha 2019/2020 para Oro del Desierto

24 December, 2019

Llegó la Navidad y ya hemos terminado la cosecha. Tras casi 90 días sin parar de recolectar,...

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Biosecuestro de metales pesados por bacterias de la aceituna

18 December, 2019

Tal y como recientemente se ha publicado Abriouel, H. y sus compañeros investigadores en julio...

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Vida útil del AOVE

11 December, 2019

Entre los procesos de conservación del aceite (AOVE) existen dos procesos que lo pueden...

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Tercera parte de la cosecha 2019/2020 para oro del desierto

04 December, 2019

Ya hemos acabado con la alta gama, desde mediados de noviembre una vez finalizada la producción...

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Aceite de oliva virgen extra, un regalo excelente

28 November, 2019

Empecemos esta publicación haciéndonos una pregunta, muy sencilla y a su vez, muy clara: ¿Existe...

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