Ya está aquí la edición limitada “Oro del Desierto 1/10” el primer aceite de nuestra almazara en la cosecha 2026/2027.
La expresión 1/10 conceptualiza 2 realidades que ocurren en la obtención de este aceite de oliva ecológico de primer día de cosecha:
1) Es un aceite de primeros (1) de octubre (10) cuando las aceitunas aún están en envero muy temprano o completamente verdes;
2) Hacen falta 10 kg de este tipo de aceituna para obtener un litro de aceite de esta calidad en estas fechas (1 Litro/10 kilos).
La idea es ofrecer cada año un AOVE fresco recién extraído y pocos días después de su producción. Esto ya viene siendo una tradición, este aceite lo llevamos comercializando año tras año desde 2012, pasando de unas 1000 botellas/año entonces a 16.000 unidades para esta campaña 2026/2027, que se comercializan hasta final de existencias.
Esta añada la producción ha sido efectuada del 1 al 8 de octubre de 2026, con varios parones por la lluvia (bienvenida) y la evolución de la aceituna en las parcelas. La extracción se realizó de inmediato con la nueva maquinaria de la almazara instalada, con la que la capacidad productiva por hora aumentó sustancialmente con respecto a los últimos años.
Las variedades seleccionadas fueron picual y arbequina, en conjunto como blend hacen un excepcional AOVE para consumir en crudo y con equilibrio.
Sacamos a la venta nuestro AOVE Oro del Desierto 1/10 el día 10/10/2026. Actualmente, comercializamos nuestros productos tanto a través de exportación y distribución nacional como mediante nuestra webshop y otras plataformas online. Los pedidos realizados a partir de hoy se enviarán el 13/10/2026.
Presentación: Botella 500ml, estuche individual, botella personalizada y serigrafiada
Producción: Extracción 2 fases en la primera quincena de octubre. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 95% aun verdes.
Variedades: Arbequina 40% y Picual 60%
Zona: Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
Cata: Aceite de un color verde intenso típico de los aceites recién extraídos. Nariz potente frutado medio alto de aceituna verde, tomate, hoja de olivo, manzana madura, plátano verde y nuez. El sabor es intenso, en boca muestra personalizada con amargo medio y picante algo más marcado, ambos en armonía con la nariz. Notas de rucula, lechuga, nuez amarga, almendra y astringencia propia de los aceites tempranos.
Maridaje: Uso en panes, quesos, tomate, ensaladas tostadas… Siempre en crudo para disfrutar de todas sus propiedades y sabor.
Llevamos 2 años que este AOVE se agota enseguida, con lo cual ¡no lo dejéis para mas adelante! Podéis comprarlo ya para conseguir este AOVE Premium y que no os quedéis sin él: ¡12.000 de las 16.000 botellas ya están reservadas!