El inicio de la cosecha 24/25 arranca en pleno cuarto trimestre del año (octubre-diciembre), un periodo clave para las ventas de AOVE. Durante estos meses, la comercialización total de aceite de oliva en todas sus categorías ha crecido un 24,95%, según datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC), reflejando un fuerte impulso en el mercado.
Entre las categorías a la venta el AOVE es el que mayo crecimiento ha experimentado alcanzando los 31,61 millones de litros vendidos +45,22%. Le sigue el aceite de oliva intenso, con un incremento del 46,28% y 8,25 millones de litros, y el aceite de oliva suave, que sube un 8,34% solo con 20,85 millones de litros comercializados.
En total los aceites envasados por los asociados de ANIERAC en el 4º trimestre sumaron 179,94 millones de litros, aumentando un 14,86% con respecto al 4ª trimestres de la campaña 23/24 y un 24,95% con respecto al 3er trimestre de 2024.
Por el contrario, el aceite de orujo de oliva cerró con una disminución del 13,12% en el 4º trimestre de 2024, y el resto de aceites vegetales (girasol, colza, etc…) en global subieron un 10,84%.
A pesar de los elevados precios del año 2024 con una sequía y altas temperaturas que comprometieron la cosecha 23/24, el AOVE cerró 2024 con un incremento interanual del 2,26% con respecto a 2023, llegando a 106,90 millones de litros vendidos.
En cambio, el total de ventas de aceite de oliva incluido el AOVE de 2024 para ANIERAC fue de 237,28 millones de litros, un 5% menos que el año previo con descensos en todas las demás categorías más allá del AOVE:
En cambio, el aceite de orujo de oliva incrementó sus ventas hasta los 27 millones de litros lo que supone un 29,35% más que en todo 2023
Desde Oro del Desierto vemos una doble óptica en estos datos. Por un lado, el descenso de consumo total de aceite de oliva (que según ANIERAC no representa el total de ventas, pero si una parte importante), y, por otro lado,el precio más elevado del producto el AOVE se ha mantenido, incluso aumentado el consumo. Esto nos habla de un consumidor más fiel que aprecia la calidad del aceite de oliva virgen extra cada vez más. Seamos conscientes que este es el camino y que un cliente que prueba un buen AOVE no vuelve a calidades inferiores…